Die Hauptproduktion der Firma ist die mechanische Vorbearbeitung der Heringen. Manuelle Vorbearbeitung gehört zu der weiteren Produktion: der Dorsch, die Sprotte. Das produzierte Sortiment: das Heringsfilet, das Heringsstück, die Heringshälfte, die Heringshälfte ( das Rohrchen), das Dorschfilet, Ganze Produktion und der Verkauf umfasst frische Fische im Eis und tiefgefrorene. Die Produkten werden in der Schockkammer ( der 10 kg Block) und im Kontakterfrierungsschrank ( 6 kg Block) eingefroren.